Näringsrika chokladkakor

Mättande kakor med en bas på bönor, perfekt som mellanmål eller till fikat.

Svarta bönor kakor

Ca 9 st

Ingredienser:

200 gram avsköljda och förkokta svarta bönor 

70 gram jordnötssmör 

40 gram agavesirap

2 msk kakaopulver

1 msk kokossocker

1 tsk bakpulver

En nypa salt

80 gram hackad choklad eller chokladknappar, 50% eller 70% kakaohalt 

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Lägg sedan alla ingredienser förutom chokladknapparna i en matberedare och mixa till en slät smet. Smaka av.

3. Lägg sist i chokladknapparna och rör om.

4. Ta en glasskopa eller sked och klicka ut bollar på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt,.

5. Tryck till varje kaka så den blir ca 1-2 cm hög och ca 5 cm i diameter. Smeten är ganska kladdig.

6. Grädda i ugn ca 12-13 minuter.

7. Låt svalna helt på plåten innan servering (minst 20 minuter).

8. Förvara i en burk med lock i kylskåp.