Mandel och kokossmör
Inlägget innehåller reklam för MEDS
Är det något jag älskar så är det hemgjort nötsmör! Det är enklare än vad man tror att göra, det viktiga är att man har en blender/mixer med en stark motor, sen är det bara att tuta och köra! :) Fördelen är att man kan smaksätta nötsmöret precis som man vill, och även mixa de nötter man själv gillar. I denna variant har jag valt mandlar och kokos.
Mandel och kokossmör
Ca 3-4 dl
Ingredienser:
300 gram naturella mandlar från MEDS by MEDS
2 dl kokosflingor
2 tsk kokosolja
1 tsk vaniljessens, flytande
Salt efter smak
Med koden “caroline20” får du 20% rabatt på hela MEDS sortiment fram till den 3/10-22. Koden gäller ej med andra kampanjvaror.
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader, över och undervärme.
Lägg mandlarna i en ugnsform och rosta i ugn ca 5-7 minuter, tills de får lite färg. Men ha koll så de inte bränns.
Lägg sedan alla ingredienser förutom vaniljessens i en blender och mixa till ett nötsmör. Du kan behöva stanna maskinen och skrapa ner från kanterna ibland. Beroende på hur stark blender du har tar det olika lång tid för nötsmöret att bli klart.
När smöret har en rinnande form tillsätter du vaniljessens och mixar igen. Smaka av.
Häll upp nötsmöret i en glasburk, låt sedan svalna helt innan du sätter på locket.
