Kladdkaka med Marianne

Choklad och mint är en härlig kombo tycker jag. Denna kladdkaka innehåller små bitar av Mariannekarameller vilket ger en härlig crunch och mintton. Men givetvis kan man utesluta Mariannegodiset om man inte gillar det :).

Kladdkaka med Marianne

En rund springform, 15 cm i diameter

Ingredienser:

50 gram smör

1 ägg

2-2,5 msk kokossocker

1 dl havremjöl

1 tsk bakpulver

2 msk kakao

Lite flingsalt

6 Mariannegodisar

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 150 grader

2. Smält smöret i en kastrull.

3. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.

4. Häll ner smöret i bunken och vispa ihop det lite snabbt.

5. Blanda alla torra ingredienser (havremjöl, kakao, bakpulver, flingsalt) i en bunke.

6. Hacka mariannegodiset i små bitar och lägg sedan i mjölblandningen.

7. Rör ner de torra ingredienserna tillsammans med mariangodiset med smörsmeten. Rör försiktigt med en sked.

8. Klä en form med bakplåtspapper. Häll i smeten. Det blir ett ganska “tunt” lager i formen, men det ska bli det.

9. Grädda i ugn ca 8 minuter (det kan variera från ugn till ugn så ha koll, men jag gillar när det är väldigt kladdigt. En bra riktlinje är att kladdkakan ska ha tillagats på kanten men vara “vobblig”/ganska lös i mitten när man tar ut den).