Fröbröd
Det är få saker som slår hembakat bröd! Det är så galet gott! Detta bröd är enkelt att göra, och behöver heller inte jäsa då det inte innehåller jäst utan bara bakpulver.
Brödlimpa med frön
En brödform
Ingredienser:
4 dl havremjöl
1 dl fullkornsmjöl
250 gram naturell kvarg
1 msk bakpulver
3 ägg (ca 65 gram i vikt/st- skalet är inräknat i vikten)
1 tsk salt
0,5 dl krossade linfrön
0,5 dl pumpafrön
0,5 dl solrosfrön
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
Lägg äggen och kvargen i en bunke och vispa ihop med en visp.
Tillsätt sedan övriga ingredienser och blanda ihop till en kladdig deg.
Lägg degen i en bakplåtsklädd brödform.
Toppa eventuellt med mer frön.
Grädda långt ner i ugnen ca 45-50 minuter. Känn med en sticka, den ska inte vara kladdig men heller inte snustorr.
Ta ut och låt svalna helt innan du skär i skivor.
Skär gärna brödet i skivor och frys in samma dag som det är bakat för att hålla det saftigt längre.
