Fetapasta med spenat
Denna pasta är galet god! Dessutom enkel att göra :)
Pasta med fryst spenat och fetaost
Ca 2-3 portioner
Ingredienser:
1 fetablock, 150 gram
150 gram körsbärstomat
120 gram fryst spenat
Ca 2 msk olivolja
1 st zucchini
2 tsk oregano
Ca 2 msk pesto (uteslut om du är allergisk)
1,5 dl matgrädde
150 gram penne pasta (okokt)
Valfritt: ca 30 gram riven parmesan
Salt och peppar efter smak till servering.
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
Lägg fetaosten i mitten av en ugnsform, ca 30 x 20 cm.
Strössla ut spenat, körsbärstomater och hackad zucchini runt om fetaosten.
Lägg på en klick pesto på din fetaost (uteslut detta steg om du är allergisk).
Strössla sedan över oregano.
Häll ut grädde i formen och ringla över lite olivolja.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.
Koka din pasta al dente i saltat vatten.
När grönsakerna i ugnen har gräddat klart tar du ut formen och rör om.
Tillsätt parmesan om du önskar.
Häll sist i din kokta pasta och rör om ordentligt.
Servera direkt och smaka av med salt och peppar.
