Blåbärspaj i stekpanna
När man har ont om tid men ändå vill ha något smarrigt, då är denna blåbärspaj i stekpanna perfekt.
Blåbärspaj i stekpanna
Ca 2 portioner
Ingredienser:
100 gram frysta blåbär, små
1,5 dl havregryn
Ca 1 msk rapsolja eller kokosolja
1-2 msk kokosflingor
Agavesirap, dadelsirap eller lönnsirap efter smak
Kardemumma efter smak
En nypa salt
Förslag på tillbehör:
Yoghurt
Vaniljkvarg
Vaniljsås
Grädde
Gör såhär:
Lägg olja i en stekpanna.
Tillsätt havregryn, kokosflingor, sötning och kryddor.
Stek på medelvärme och rör om under tiden tills havregrynen blivit gyllene, ha koll så det inte bränns.
När havregrynen är gyllene tillsätter du dina blåbär och blandar dom med havreblandingen tills de blivit tinade/mjuka. Smaka av. Tillsätt ev mer sötma, kryddor osv efter smak.
Häll upp på fat och servera med valfria tillbehör.
