Banancaramel cups

Inlägget innehåller annonslänk från Bagaren och Kocken

Chokladkoppar fyllda med en karamell gjord på banan, dadlar och nötsmör. Ett riktigt lyxigt fika helt enkelt! :)

Banancaramel cups

8 st

Ingredienser:

Banankaramell:

60 gram mogen färsk banan

6 st mjuka dadlar utan kärna

40 gram osötat jordnötssmör eller mandelsmör

2 tsk sojadryck

1 tsk vaniljessens, flytande form

En nypa salt

Choklad:

140 gram mörk choklad, förslagsvis 70% kakaohalt

1 tsk kokosolja (ca 5 gram)

Gör såhär:

Choklad:

1. Smält choklad och kokosolja över vattenbad.

2. Pensla ut chokladen i en silikonform i botten och på kanterna. Se till att bottenlagret blir minst ca 2-3 mm tjockt. JAG HAR DENNA FORM

3. Ställ i frysen under tiden du gör karamellen.

Banankaramell:

1. Lägg alla ingredienser till banankaramellen i en lite matberedare och mixa till en slät smet.

2. Fördela karamellen i varje chokladkopp.

3. Ställ sedan in formen i frysen ca 40 minuter.

4. Lägg sedan på resterande smält choklad och ställ i frysen minst 4 timmar innan servering.

5. Förvara i frys.