Ugnsbakad jordnötsgröt
Supergod gröt med hint av jordnöt och banan. Perfekt att förbereda dagen innan också om man önskar.
Ugnsbakad jordnötsgröt
En ugnsform - ca 20 x 14 cm, ca 4-6 portioner
Ingredienser:
5 dl havregryn
4,5 dl havredryck eller mjölk
100 gram mogen banan (vikt utan skal)
1 tsk bakpulver
40 gram jordnötssmör, creamy eller crunchy
0,5 tsk salt
Förslag på topping:
Rostade kokoschips
Rostade och salta jordnötter
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
2. Lägg bananen i en bunke och mosa med en gaffel.
2. Tillsätt resterande ingredienser och rör om. Smaka av.
3. Häll upp smeten i en ugnsform, ca 20 x 14 cm. Strössla över jordnötter och kokos.
4. Grädda i nedre delen av ugnen ca 40-55 minuter*. Tiden kan variera från ugn till ugn. Gröten ska vara gräddad men lite krämig i konsistens. Ju kortare tid du gräddar, desto "krämigare" kommer gröten vara.
5. Ta ut och låt svalna lite innan servering.
6. Kan förvaras i kylskåp upp till 3-4 dagar (däremot kommer gröten få en “fastare/torrare” konsistens när den stått i kylskåpet ett tag).
*Om du önskar att äta gröten dagen efter är det fördelaktig att ta ut gröten lite tidigare så den fortfarande är ganska krämig, detta eftersom den kommer “sätta sig” och bli torrare över natten i kylskåp. Om du vill äta gröten direkt kan du låta den gå lite längre. Allt är smaksak och vilka preferenser du önskar på konsistens. Jag själv gillar när gröten är lite krämigare i konsistens än för torr.
Har du en annan storlek på ugnsform kan du även behöva justera tiden i ugn.
