Smashed potatoes

Ett riktigt gott tillbehör till maten! Krispiga potatisar som är smaksatta med vitlökssmör.

Smashed potatoes

10 st

Ingredienser:

Ca 10 st medelstora potatisar med skal (avsköljda)

85 gram smör

1 hel vitlök

Olivolja

Flingsalt 

Peppar

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på ca 150-170 grader.

2. Lägg din vitlök i en liten ugnsform, ringla över olja samt strössla över salt och peppar. Sätt på ett lock på din ugnsform. Grädda i ugn ca 60 minuter.

3. Lägg din potatis i en kastrull med vatten och mycket salt. Låt koka tills de blivit mjuka.

4. Häll av vattnet.

5. Ta ut vitlöken ur ugnen och pressa ut innehållet (vänta tills den svalnat lite så du inte bränner dig).

6. Lägg smör och lite olivolja i en stekpanna tillsammans med den pressade vitlöken. Rör om och pressa vitlöken med en stekspade så den mosas lite.

7. Lägg i dina potatisar i stekpannan med smöret och rör om.

8. Lägg sedan potatisarna separat på en ugnsplåt och pressa dom med exempelvis botten på ett glas.

9. Pensla på mer av vitlökssmöret.

10. Rosta i ugnen på 200 grader ca 30-40 minuter.