Äppelpaj smörgås

Inlägget innehåller annonslänk från MEDS

En lyxig smörgås toppad med mandelsmör och kanelstekta äpplen. Perfekt till fikastunden.

Äppelpaj smörgås

Ingredienser:

1 brödskiva

Olja att steka brödet i, ex rapsolja

2-3 msk mandelsmör

Ca 0,5-1 msk agavesirap, dadelsirap, honung, lönnsirap eller kokossocker

0,5 st medelstort äpple

Kanel efter smak

En nypa salt

Ca 0,5 dl vatten

Ca 1 tsk kokosflingor

Gör såhär:

• 1. Lägg lite olja i en stekpanna och stek en brödskiva i oljan tills det blivit gyllene.

• 2. Skiva äpplet i mindre delar.

• 3. Lägg äpple, kanel och sötning i en stekpanna tillsammans med en liten del av vattnet och stek på medelvärme tills äpplet har blivit mjukt.Tillsätt hela tiden lite vatten i taget tills äpplena blivit mjuka. Tillsätt lite salt. Smaka av.

• 4. Bred ut ett tjockt lager mandelsmör på din smörgås.

• 5. Toppa sedan brödet med äppelfyllningen.

• 6. Strössla över kokosflingor på äppelfyllningen.

• 7. Servera.