Nötbröd

Inlägget innehåller annonslänk från MEDS och Bagaren och Kocken

Ett gott och enkelt bröd som du snabbt slänger ihop och som inte behöver jäsa innan gräddning :). Fullproppat med näring från nötter, frön och ägg.

Fröbröd med nötter

En form, 25 x 12 cm

Ingredienser:

100 gram hasselnötter

50 gram valnötter

100 gram mandlar

100 gram hela linfrön

150 gram pumpafrön

100 gram solrosfrön

2 dl havregryn

1 tsk salt

6 medelstora ägg

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.

2. Vispa ihop ägg och salt i en bunke.

3. Tillsätt resterande ingredienser och rör om ordentligt.

4. Bred ut smeten kompakt i en bakplåtsklädd brödform, 25 x 12 cm.

5. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 60 minuter. Brödet ska vara torrt när du sticker ner en provsticka i det.

6. Ta ut och låt svalna ca 10 minuter, stjälp sedan ut brödet på ett brödgaller och låt svalna helt där (låt det inte vara kvar i formen, då finns risk att det fastnar eller blir kondens.)

7. Skär i bitar när brödet har svalnat. Förvara i påse i rumstemperatur 1-2 dagar, sen är det fördelaktigt att frysa in för att brödet ska hålla sig färskt längre.