Hallonpaj med kolatäcke
Inlägget innehåller adlinks från Cervera och MEDS
Hallonpaj med ett täcke som är lite knäckig.
Hallonpaj kokossocker
Ca 5-6 portioner
Ingredienser:
Frysta hallon (så det täcker botten av din ugnsform). Jag tog ca 600-700 gram.
1-2 msk majsmjöl
175 gram smör
60 gram agavesirap
0,75 dl kokossocker
1,5 dl fullkornsmjöl eller vetemjöl
3 dl havregryn
1 dl kokosflingor
Salt efter smak
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader, över och undervärme.
Fördela ut dina hallon i hela formen. Min form är ca 30 x 20 cm.
Lägg smör, sirap och socker i en kastrull och smält på medelvärme tills det börjar koka. Rör om.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sedan din smörblandning och rör om ordentligt.
Fördela ut havreblandningen över hallonen.
Grädda i ugn ca 20 minuter.
Ta ut och låt svalna innan servering.
Servera med grädde, vaniljsås, glass eller annat du önskar.
DENNA FORM ANVÄNDE JAG- DEN STORA
Notis: Önskar du en sötare smuldeg, ta 1 dl kokossocker istället för 0,75 dl.
