Hallonbitar med choklad
Inlägget innehåller reklam. Annonslänk för Cervera
Hallon och choklad är en vinnande kombo. Här är ett enkelt godis med en chiasylt med hallon som sedan täcks med choklad.
Chiahallon täckta med choklad
Ca 10-12 st
Ingredienser:
200 gram frysta hallon
1 msk kallt vatten
10 gram agavesirap (mer/mindre efter smak)
2 msk chiafrön
Ca 80-100 gram mörk choklad eller vit choklad
1 tsk kokos eller rapsolja
Gör såhär:
Lägg hallon och vatten i en kastrull och smält på medelvärme. Låt hallonen smälta tills de blir en “sås”.
Häll ner sötning och chiafrön och rör om. Ta av kastrullen från plattan. Låt sedan kastrullen stå minst 10 minuter så chiafröna hinner svälla lite. Smaka av så du är nöjd med sötman.
Lägg upp smeten i små silikonformar (HÄR finns en som liknar min) eller muffinsformar.
Låt stelna i frys tills det stelnat helt.
Lägg choklad och olja i en värmetålig skål och smält över vattenbad.
Ta fram hallonen från frysen och lossa från formarna. Doppa i chokladen, lägg sedan på bakplåtspapper.
Låt stelna i frys, förvara i frys. Låt tina innan servering, annars kommer hallonen i mitten vara för hårda.
