Granola med äppelmos
Inlägget innehåller annonslänk från MEDS
Jag älskar att göra egen granola och testa nya varianter, och detta är inget undantag. Den här granolan är sötad med äppelmos gjort på 100% äpple och är perfekt att göra nu till hösten.
Äppelmos granola
En ugnsplåt
Ingredienser:
200 gram osötat äppelmos
1 dl kallt vatten
80 gram mandelsmör eller tahini (tahini för nötfritt alternativ)
Valfri sötning, ex kokossocker, agave, lönnsirap, honung
1 dl havrekärnor
Ca 7 dl havregryn
1 dl rispuffar eller quinoapuffar
0,5 dl pumpafrön
0,5 dl solrosfrön
1 dl mandlar, grovhackade (byt mot mer frön för nötfritt alternativ)
Salt efter smak
Valfritt: Kanel och kardemumma
Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader, varmluft.
Blanda ihop äppelmos, nötsmör, vatten och eventuell sötning i en bunke.
Tillsätt resterande ingredienser och rör om ordentligt.
Bred ut på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
Grädda i ugn ca 60-90 minuter. Tiden kan variera mycket från ugn till ugn. Börja på 150 grader i ca 20 minuter, sänk sedan värmen till ca 100-125 grader och grädda tills granolan är helt torr. Du kan låta granolan stå kvar i ugnen på eftervärme om du önskar.
Ta ut och låt svalna.
Förvara i en glasburk med lock.
