Chokladfudge pepparkaka
Inlägget innehåller annonslänk från Kitchentime.
Ett enkelt godis att göra till jul med mandelsmör, choklad och pepparkakskrydda. Denna kombo är supergod tillsammans! :)
Pepparkaksfudge med mandel
Ca 12-20 st beroende hur stora bitar du önskar
Ingredienser:
90 gram mörk choklad, förslagsvis 70% kakaohalt
80 gram creamy mandelsmör
1 tsk kokosolja eller rapsolja
Flingsalt
1 tsk pepparkakskrydda (mer/mindre efter smak*)
0,5 dl naturella eller saltade/rostade mandlar
Gör såhär:
Lägg choklad, olja och mandelsmör i en värmetålig skål och smält över vattenbad.
Tillsätt pepparkakskrydda och rör om.
Hacka mandlarna fint.
Rör ner mandlarna i chokladsmeten.
Fördela ut smeten i en form med bakplåtspapper, så den blir ca 1-2 cm hög. Jag har denna form, den är GRYM då den kan justeras. Finns även i större variant.
Strössla över flingsalt.
Låt stelna i kylskåp.
Skär i bitar. Förvara i burk i kylskåp. Dessa ska inte stå framme i rumstemperatur (då blir de för mjuka i konsistens)
*Man kan behöva addera ganska mycket pepparkakskrydda för att det ska ge en tydlig smak. Men välj själv efter eget smak och tycke.
