Chokladtårta

En mastig chokladtårta med mycket smak. Så denna passar verkligen för alla som älskar choklad! :)

Chokladtårta

Ingredienser:

Botten:

1 dl havregryn

1 dl solrosfrön

En nypa salt

1 msk kakao

1,5 msk rumsvarmt smör

1,5 msk agavesirap

Fyllning:

Ca 60 gram färsk/mogen avokado

50 gram lättfiladelfia

50 gram fet kokosmjölk (gärna Garant)

Ca 100 gram valfri choklad (vilken choklad du väljer avgör hur söt din fyllning blir. Ljus choklad = sötare fyllning, mörk choklad = “beskare” smak på fyllningen, jag tog hälften 70% och 50% choklad)

En nypa flingsalt.

1 tsk kakao

1-2 msk agavesirap (om du vill ha det sötare)

Gör såhär:

Botten:

1. Lägg havregryn, solrosfrö, salt och kakao i en matberedare och mixa till ett grovt mjöl.

2. Tillsätt smör och agavesirap och mixa igen. Degen ska bli formar. Är degen för torr, tillsätt lite mer smör eller agavesirap.

3. Tryck ut degen i en bakplåtsklädd form, ca 1 cm tjock (jag tog en brödform och fyllde ca ⅔ av botten). Kan även göras i en rund springform (ca 15 cm i diameter, det är bättre än en brödform)

Fyllning:

1. Lägg avokado, filadelfia och kokosmjölk i en matberedare och mixa till en slät smet.

2. Smält chokladen över vattenbad.

3. Häll ner chokladen och flingsalt i mixern och mixa försiktigt.

4. Om du vill ha starkare chokladsmak kan du addera lite kakao och mixa igen. Du kan även tillsätta agavesirap om du vill ha en sötare smak.

5. Bred ut fyllningen på bottenlagret.

6. Låt stelna i kyl minst 2 timmar.

Notis:

• Välj glutenfria havregryn om du är känslig mot gluten

• Välj sockerfri choklad om du önskar en sockerfri tårta